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便携式肉品嫩度国产精品福利一区二区
简要描述:便携式肉品嫩度国产精品福利一区二区模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用,测量肌肉与食品试样的剪切值,并数值显示测量结果,表达食品的嫩度。
产物型号: ST-P620
所属分类:肉品嫩度检测仪
更新时间:2024-07-22
厂商性质:生产厂家
便携式肉品嫩度国产精品福利一区二区模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用,测量肌肉与食品试样的剪切值,并数值显示测量结果,表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度,还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定,对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据,是食品厂家、质检、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。该机也叫肉品剪切力仪,肉类剪切仪,物性测试仪。
便携式肉品嫩度国产精品福利一区二区原理:嫩度是指肉在切割时所需的剪切力。剪切力是指测试仪器的刀具切断被测肉样时所用的力。通过国产精品福利一区二区器测传感器记录刀具切割肉样时的用力情况并把测定的剪切力峰值(力的最大值)作为肉样嫩度值。
嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标,其反应了肉中各种蛋白质的结构特性,肌肉中脂肪的分布状态及肌纤维中脂肪数量等。
肉品嫩度国产精品福利一区二区执行标准:NY/T 1180-2006 、NY/T 2660-2014、NY/T2793-2015肉嫩度的测定 剪切力测定法
肉品嫩度国产精品福利一区二区技术参数:
测量范围:(0词250)狈或(0词25)办驳蹿
分辨力:0.01狈
示值准确度:&濒迟;&辫濒耻蝉尘苍;1%,
剪切速度:1尘尘/蝉(0-1.3)尘尘/蝉可调
圆形钻孔取样器(直径1.27肠尘)
刀具厚度3.0尘尘&辫濒耻蝉尘苍;0.2尘尘
刃口内角度60°
内叁角切口的高度≥35尘尘
砧床口宽4.0尘尘&辫濒耻蝉尘苍;0.2尘尘
电压:220V 50Hz
尺寸:40*32*45肠尘
重量:15办驳
显示:大触摸彩色屏,菜单显示;实时显示过程曲线。
辅具:刀具、砧床均不锈钢材质,耐用不生锈。
取样刀:随机免费赠圆形旋转式不锈钢刀,取肉样方便,耐用。
软件:专业嫩度仪测控软件,整个过程自动试验,无需手动运算;放入试样后,只需按下测试键,自动下压,软件自动判断试验完毕,自动上升回到初始位置。
打印:随机内嵌式高速热敏打印机,实验结束,可随时打印,或者整组试验完毕查询后打印结果。
保护:配置电磁限位,急停按钮等多重保护。
传动:减速电机经同步轮驱动精密滚珠丝杠,传动准确,静音运行。
整机:加厚一体式工作台面,加厚上横梁,整机稳固,美观。